I 4 gruppi di cucina del corso IFTS dello IAL Serramazzoni si sono cimentati nella prova finale: costruire un menù composto da 4 portate. Alla fine il menù era composto da: Cubo di patata (patata di Montese IGP con yogurt magro, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con cialde di Parmigiano-Reggiano DOP) Tortino di pasta frolla […]

via Lezione di cucina Cabri: la prova finale — Corso IFTS 2015/16

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