Il tiramisù è uno dei dolci della tradizione italiana più conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. I suoi ingredienti immancabili sono savoiardi, caffè e mascarpone. Negli ultimi anni è stato spesso rivisitato in chiave più moderna, oppure con l’aggiunta di frutta e altri aromi. Un’altra tendenza recente, a mio parere abbastanza discutibile, è quella […]

via Tiramisù semifreddo — Viaggio fantastico nel mondo della pasticceria

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