Tra i miei appunti ho trovato questa schema che mi ero fatta, chissà quanto tempo fa, durante una visita in un caseificio in provincia di Parma dove vari formaggi incontravano le confetture. Che sia nato l’ idillio? Vediamo…. Confettura di pera e noci: parmigiano reggiano, formaggi stagionati Confettura di rose: formaggi saporiti a media stagionatura Confettura pera […]

via La confettura incontra il formaggio — Sorsi di vino e chiacchiere